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L'universo racchiuso in un piatto

venerdì 27 luglio 2012

Liquore alle albicocche

Ingredienti:
500 g di albicocche non troppo mature
50 cl di alcool a 90°
400 g di zucchero
200 ml di acqua

Bucherellate con uno stuzzicadenti le albicocche e mettetele in un vaso a chiusura ermetica, copritele con l'alcool e lasciatele in infusione per circa 15 giorni. 
Trascorso il tempo di  infusione, filtrate il liquido e tenetelo da parte.





Preparate uno sciroppo con lo zucchero e l'acqua, lasciatelo raffreddare e unitelo all'alcool aromatizzato all'albicocca. Mescolate e mettete in bottiglia, tappate e tenete al buio per almeno 15-20 giorni prima di consumare.


  750 ml circa 15 minuti  
  facile   alto
  Kcal343  
  Carboidrati26,56g
  Proteine0g


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