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L'universo racchiuso in un piatto

mercoledì 27 febbraio 2013

Ricciarelle con speck e spinaci


Ingredienti:
350 g di ricciarelle
100 g di speck tagliato non troppo sottile
200 g di spinaci freschi
olio, sale



Lavate gli spinaci, mondateli e tritateli grossolanamente. Metteteli in una padella capiente con poco olio e fateli leggermente appassire. 
Unite lo speck tagliato a listarelle e fate cuocere per pochi minuti.
Nel frattempo lessate in acqua bollente salata le ricciarelle, scolatele e versatele nella pentola con gli spinaci e lo speck. 
Giratele velocemente per farle insaporire, togliete dal fuoco, cospargete di pepe macinato al momento e servite.







 4 persone 30 minuti 
  facile 0 minuti
  Kcal424  basso
  Carboidrati54,60g
  Proteine19,77g
  Grassi14,48g

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