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L'universo racchiuso in un piatto

martedì 28 ottobre 2014

Pollo croccante al sesamo

Questa è una ricetta che ho trovato sulla confezione dei semi di sesamo e ho voluto provare con un risultato stuzzicante.



Ingredienti:
400 g di petto di pollo
1 albume di uovo
sale 
semi di sesamo
olio per friggere





Preparazione:

Tagliate a striscioline il petto di pollo e montate a neve l'albume dell'uovo. 
Scaldate in una larga padella o in un wok l'olio per friggere. 
Nel frattempo passate i pezzetti del pollo prima nell'albume, poi nei semi di sesamo e quando l'olio è caldo friggeteli per qualche minuto per parte, fino a quando non saranno dorati e croccanti. 
Scolateli su carta assorbente, spolverizzateli di sale e serviteli caldi con fettine di limone a parte. 








   persone 1 ora
  facile
  Kcal287  basso
  Carboidrati1,56g
  Proteine21,52g
  Grassi22,39g


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